Catering para cumpleaños · cocinado en vivo
Catering para cumpleaños con chef en casa
Nada de bandejas ni menú cerrado: Juan llega a tu casa, cocina en vivo para el cumpleaños y se va dejando todo impecable. El postre, a pedido de quien cumple años.
Consultá por WhatsApp
Juan Bernardini es chef privado en Buenos Aires —CABA y alrededores— desde hace 30 años. Cocina en vivo hasta 30 invitados. Su trabajo apareció en La Nación, Clarín y El Cronista, y tiene 5/5 con más de 440 reseñas en Google.
Cómo funciona
Contanos el festejo
Fecha, cantidad de invitados, barrio y si hay algún plato (o torta) que no puede faltar.
Armamos el menú del cumpleaños
Juan propone opciones según la ocasión; el postre también se conversa, a pedido de quien cumple. La vajilla y las bebidas quedan de tu lado.
Juan llega, cocina y despide la fiesta
Llega con una o dos horas de margen, trae él mismo la materia prima y las herramientas, cocina en vivo y sirve la mesa; si el festejo lo pide, se suma mozo y ayudante. Se va dejando la cocina tan ordenada como la encontró. Los invitados, a festejar.
Menús de muestra
Dos puntos de partida con platos reales del recetario de Juan, según la estación. El menú final se arma con vos, según gustos, alergias y época del año.
Cumpleaños de verano
- Tartare de langostino y salmón
- Bife de chorizo con hojaldre de papas y salsa de malbec — o lomo de res, manteca de chimichurri y boniatos glaseados
- La torta o el postre que elija quien cumple años
Cumpleaños de otoño-invierno
- Círculo de arroz negro con langostinos en aceite de ajo
- Entrecot fugazzeta con reggianito, chimichurri fresco y papas rotas crocantes
- Peras al Malbec con nata montada — o la torta de cumpleaños, como prefieran
¿El festejo va a ser de pie, para picar y circular entre los invitados? Juan también arma el cumpleaños en formato finger food / tapeo moderno, con sus seis tapas fijas y dos postres a elegir.
También trabaja cortes Wagyu argentino y carne madurada — consultalo al armar el menú.
(Contenido de muestra — Juan define los menús finales con cada cumpleañero/a. Sin precios en la página; presupuesto por WhatsApp.)
Galería
Festejos anteriores, tomados del feed @chefjuan: la mesa servida, el momento de la torta, el plato terminado. Así se ve un cumpleaños con chef en casa antes de llegar al tuyo.
Lo que dicen en los cumpleaños
“Celebramos anoche el cumpleaños de mi novio, Juan súper puntual, toda la comida deliciosa! Le pedí un postre particular y él aceptó sin ningún problema.”
Luisa Gomez — Local Guide, reseña de Google“El servicio de Juan a domicilio es espectacular! En este caso lo contraté para un cumple sorpresa! Todo fue excelente! Gran profesional!”
Erica Carrizo — reseña de GooglePreguntas frecuentes
¿Puedo pedir una torta o un postre en particular?
Sí. Como cuenta Luisa en su reseña, el postre se pide a medida — Juan lo suma sin problema al armar el menú con vos.
¿Para cuántos invitados sirve este servicio?
Funciona muy bien para cumpleaños de 2 hasta unos 15-20 en la mesa de tu casa. Si el festejo es más grande, mirá catering para 20 personas o para 30 personas.
¿Hace falta que yo ponga la decoración o el tema del cumpleaños?
La parte de la cocina y el servicio la resuelve Juan de punta a punta; decoración, tema y torta (si no la hace él) se coordinan por tu cuenta o con quien elijas para eso.
¿Cuánto cuesta un catering de cumpleaños con chef privado?
Depende de cuántos invitados sean y de los pasos que tenga el menú. Como referencia, una experiencia de chef en casa suele costar entre 2 y 4 veces una salida a restaurante. Te pasamos el número exacto por WhatsApp, después de definir el menú.
¿Cuándo soplamos las velas?
Decinos qué día es el cumple, cuántos van a ser y dónde lo festejan. Empezamos por el postre, si querés.